Buffet de frutas en los huertos del Delta Mekong

Situado a 5 horas de la ciudad Ho Chi Minh, el Delta del Mekong es un destino muy popular entre los turistas en Vietnam. La región es famosa por sus mercados flotantes, dulces de coco, campos de arroz y huertos de frutas tropicales.

El Delta del Mekong tiene las tierras de cultivo más ricas del país. Gracias al suelo  fértil y al clima favorable, la región del Mekong es conocida como el bol de arroz de y la huerta de Vietnam. Esta zona produce la mayor parte de las frutas y verduras que se venden en todo Vietnam. Todo visitante no puede dejar de probar las frutas frescas y exóticas que podemos encontrar allí. Además de la variedad de deliciosos sabores que nos ofrecen las frutas, el verdadero lujo son sus precios.

Jardín de tangerinas

La estación en la que podemos comer frutas tropicales es muy corta porque no se pueden recolectar cuando están verdes y por otra parte una vez almacenadas rápidamente pierden su aroma. La mayor variedad de frutas está disponible durante la temporada de lluvias, de junio a septiembre.

Manzana Malaya

Después de la cosecha, las frutas son transportadas en botes pequeños a los mercados flotantes donde se venden a los comerciantes al por mayor. En temporada baja, muchos huertos se convierten en viveros de flores para satisfacer la alta demanda de flores durante la celebración del Año Nuevo en las grandes ciudades.

Los huertos están divididos por una miríada de pequeños canales de riego con delicados puentes de bambú llamados "cau khi" (puente de mono), que los habitantes locales usan para cruzar los canales diariamente. Cruzar un “puente de mono” es realmente una experiencia emocionante.

Los huertos de frutas no sólo suministran frutas frescas a todo el país, sino que también son una atracción turística para los viajeros.

Puente de mono

En el Delta Cuu Long (Mekong), comer frutas tiene una nueva concepción, la granja vientre. Una granja vientre es un lugar donde los turistas pueden comer toda la fruta que deseen por un precio fijo, una especie de buffet de fruta. Hay signos que muestran que huertos están abiertos. Algunos indican discretamente "Visitas al Huerto Disponibles", otros dicen más directamente, "Coma hasta que esté lleno". Los visitantes pueden elegir entre un sinfín de opciones. El factor decisivo es por lo general el tipo de fruta disponible.

Durián

Os ofrecemos algunas sugerencias para visitar huertos de frutas en el Delta del Mekong: huertos Phong Dien (Can Tho), Cai Be (Tien Giang), Tan Quy (Tra Vinh), Tam Binh (Vinh Long), Cho Lach (Ben Tre) que ofrecen marcas famosas de frutas como Estrella manzana Vinh Kim, tangerinas Cai Be, pomelos Vinh Long, duriáns Cai Mon, mangos Hoa Loc, naranjas Hau Giang, etc.

Árboles de Rambután

Puedes entrar, recolectar y comer tantas frutas como quieras. También puedes sentarte bajo la sombra de un árbol en el huerto para comer frutas frescas y deliciosas.

Jardín de frutas de dragón

Muchos de los agricultores son muy sofisticados. Ofrecen áreas de descanso agradable para comer y beber té. En otros, también hay disponible bebida y comida, incluyendo muchas especialidades de la región del Mekong.

Frutas frescas

El precio permite a los amantes de la fruta a quedarse en el huerto todo el día. De hecho, muchos dicen que la fruta no es el principal atractivo, sino la tranquilidad del lugar para descansar.

La región ofrece algunos eco-tours muy interesantes por los campos de arroz y flores, huertos y canales. Visitar esta área apoya la economía local y fomenta una gestión ambiental responsable.

Si estás planeando un viaje al sudeste asiático o Vietnam, asegúrate de incluir en tu plan un par de días en el Delta del Mekong para degustar y probar muchas variedades de fruta que seguro nunca has visto antes, así como para descansar y visitar la inmensidad de los canales del delta del Mekong.

Las Mejores Actividades de Aventura en Vietnam

Vietnam es un lugar perfecto para los viajeros amantes de la aventura, ya que ofrece rutas cautivadoras por parajes montañosos, parques nacionales, reservas naturales y aldeas de minorías étnicas fascinantes. Todos estos lugares ofrecen muchas actividades trepidantes como senderismo, escalada, piragüismo, ciclismo, alojamiento con familias de minorías étnicas, etc.

Hay pocos lugares como Vietnam que te permitan disfrutar de los paisajes más pintorescos del mundo disfrutar y de una amplia selección de tours de aventura.

 Existen un sinfín de actividades como: escalada en roca, piragüismo y senderismo por parajes de una belleza excepcional en Sapa o en Da Lat en el altiplano central. Al participar en algún tour de aventura, tendrás oportunidad de visitar y conocer aldeas de minorías étnicas en zonas montañosas y de admirar muchos de los increíbles lugares de este país.
Os presentamos una serie de actividades de aventura que te permitirán disfrutar de lo mejor de Vietnam.

Piragüismo por las islas de la bahía Ha Long

La bahía Ha Long es tan impresionante, que fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y además es una de las zonas más visitadas de Vietnam.
Miles de islas de piedra caliza sobresalen de sus aguas turquesas creando uno de los paisajes más bellos del sudeste asiático, y no hay mejor manera de experimentarlo que desde el agua.
Alquilar un kayak y remar entre las islas para admirar las vistas y explorar las cuevas escondidas es verdaderamente una increíble aventura.

Excursión en bicicleta en Sapa

Sapa es probablemente el tipo de lugar en el que se piensa cuando alguien se imagina cómo es Vietnam. Cuando llegas a Vietnam, la sorpresa es mayor de lo que se esperaba por sus increíbles campos de arroz escalonados.
¿Y la mejor manera de explorar estos paisajes?
¡En bicicleta por supuesto! Alquila una bicicleta y disfruta en una ruta a través de los campos, de los pueblos de la zona y de las pequeñas calles donde se sirven los platos básicos, aunque también son los ejemplos más auténticos y deliciosos de la gastronomía vietnamita.

Senderismo hasta la cima del monte Fansipan

El Fansipan, que pertenece a la cordillera Hoang Lien Son y está bajo la protección del Parque Nacional Hoang Lien, es la montaña más alta de Indochina. La escalada a la montaña Fansipan, también conocido como "el tejado de Indochina", es símbolo de la lucha personal para lograr escalar sus 3.143 metros; un gran desafío para muchas generaciones de vietnamitas.
Si estás interesado en vivir emociones fuertes durante tu visita a Vietnam, una marcha a la cima del Fansipan es la mejor manera de hacerlo y te llevará a través de algunas de las zonas más remotas de la región. También sentirás que vale la pena tanto esfuerzo al poder contemplar las espectaculares vistas desde el punto más alto del país.

Viajar en moto

Cualquiera que haya visitado Vietnam te dirá que los vietnamitas son grandes fans de los ciclomotores. Cruzar las calles de Hanói y Ho Chi Minh es una aventura en sí misma por la manera en la que conducen los vietnamitas.
La manera perfecta para moverse por Vietnam es en moto y hay un enorme número de lugares donde se puede alquilar una moto o si lo prefieres, puedes pagar un guía para inscribirte en algún viaje en moto en grupo.
Viaja por la concurrida autopista 1A, o toma la ruta más allá de las tierras cultivadas de Phong Nha y contempla la belleza de Phong Nha - Ke Bang, Parque Nacional Patrimonio de la Humanidad. Haga una parada en Hue para probar alguno de los deliciosos platos locales antes de relajarse en la playa de la ciudad costera de Nha Trang. Esta es la forma de viajar más excitante y libre, y también la manera perfecta de descubrir un país que necesita ser experimentado en cada uno de sus sentidos.

Nha Trang es la ‘capital de submarinismo’ de Vietnam

Vietnam fue descubierta por sus atributos de vida acuática durante los años 90 por el mundo occidental, así que aún es un reciente destino para buceadores. Al participar en un tour de buceo en Vietnam, será capaz de apreciar las joyas submarinas que este hermoso país ofrece. A diferencia de muchos de los destinos de buceo más populares que han sido parcialmente destruidos por el turismo de masas, el agua costera de Vietnam es increíblemente limpia y está llena de vida.
Las paradisíacas playas, las aguas termales, la multitud de clases de pescado y el colorido arrecife de coral bajo el agua han hecho de Nha Trang uno de los mejores lugares para el buceo y el submarinismo. Nha Trang ofrece algunas de las mejores experiencias de buceo del país. Los corales bajo el agua son una delicia para los ojos, esta zona es conocida como la “capital del buceo” de Vietnam.

Navegar en bote por Mui Ne

No muy lejos de Ho Chi Minh, en la costa, se encuentra la bahía Mui Ne, uno de los mejores destinos de playa del país. Mui Ne es uno de los mejores lugares de Vietnam para probar su suerte en el surf de remo o “paddleboarding”.
Un cruce entre el surf y el piragüismo, el paddleboarding es una gran forma de practicar ejercicio y además ¡es increíblemente divertido!
Viaja en moto 2 km al este hasta el puerto de Mui Ne a las 7 de la mañana para ver los pescadores que traen su pesca nocturna en sus botes. En la orilla, sus esposas venderán este marisco fresco en los mercados y restaurantes. Si eres aventurero, debes probar a remar en este lugar  ¡también es un lugar ideal para los amantes de la fotografía!

Mercados Étnicos en las Montañas de Sapa

Los mercados de las tribus de las montañas son el evento semanal más colorido en estas tierras La gente de las etnias Flor H’mong, Dao, Tay, Nung, etc. se reúnen en el mercado no sólo para comprar o vender bienes sino también para beber juntos para ensalzar la amistad. Este es verdaderamente un lugar de reunión para quienes deseen conocer más sobre la vida de las tribus y algunas actividades que parecen de otra época.

Mercado Bac Ha

Bac Ha es un distrito rural al lado de la frontera con China, está a 76 km de Lao Cai. Es el hogar de la etnia Flor H’mong. Es famoso por su mercado que tiene lugar los domingos por la mañana. Este es el mercado más grande y colorido de la zona, que atrae a mucha gente de los alrededores. El día que se organiza, todos los caminos y carreteras de los alrededores están abarrotados de gente y caballos que vienen al mercado. 

En el mercado se pueden encontrar multitud de productos como ganado, caballos, cabras y perros así como bienes tradicionales como faldas bordadas a mano, sillas de montar, telas hechas a mano, bolsos y otras joyas y abalorios manufacturados por la gente local. El mercado está dividido en muchas zonas por nombres de bienes. También hay un lugar para comer con más de 20 puestos de comida para que los visitantes puedan disfrutar de la comida autóctona.

Los trajes típicos con los que la gente se viste son uno de los atractivos del lugar. La mayoría de la gente local siempre se dedica a vender, comprar e intercambiar bienes. El mercado, además de ser un lugar para el comercio, también es un lugar de encuentro para gente de diferentes grupos étnicos y familias, para que las mujeres se engalanen con sus mejores vestidos tradicionales hechos a mano y para que los jóvenes a encuentren pareja. La gente normalmente se reúne en grupo y come sopa “Thang co” mientras charla.

Mercado de Muong Hum

Se tardan 3 horas desde la estación de tren de Lao Cai hasta Muong Hum. El mercado de Muong Hum abre todos los domingos. Es el lugar donde se reúnen las etnias Flor H’mong, Azul H’mong, Negro H’mong, Rojo Dao, Giay, Ha Nhi, Tu Di, etc. Esta tranquila área montañosa posee numerosas culturas tradicionales que se reflejan en sus fiestas. 

La gente además de venir a hacer la compra,  también descansa, queda con sus amigos o familia, especialmente los jóvenes. Los turistas se sentirán acogidos y se les invitará a comer y a tomar vino. En cualquier restaurante de Muong Hum se pueden probar la carne de caballo, las entrañas de cerdo y el vino local.

Mercado de Coc Ly

Coc Ly es un mercado pequeño donde la gente de los alrededores se reúne para vender y comprar bienes, así como para quedar con sus amigos todos los martes. Está a 35 km del suroeste de Bac Ha. Mucha gente de la etnia Bac Ha y de otras partes de Lao Cai se viste con ropa colorida y comercia con caballos, gallos, búfalos, verduras o cualquier cosa que pueda vender.

Como Coc Ly es el lugar más remoto de Sapa, el estilo de vida es más tradicional que en el centro. Es una buena idea dar un paseo por el mercado, conocer a la gente local y participar en sus negocios.

Mercado de Cao Son

El mercado Cao Son es un mercado pequeño de la etnia de H’mong y Phu y que se organiza todos los miércoles. Estos viven en los cuatro pueblos más grandes del distrito de Muong Khuong. El traslado desde Sapa son unas tres horas. Hay muchos caminos para llegar al mercado de Cao Son. Los visitantes pueden admirar los románticos y poéticos paisajes del río participando en uno de los tours por el río Chay.

De buena mañana, los habitantes de los pueblos de los alrededores van llegando al mercado poco a poco. La gente usa caballos, motos o bicicletas para llevar los bienes. El mercado de Cao Son es de los más bonitos debido a los paisajes, los productos y las gentes que allí se congregan. Acudir a este mercado es una oportunidad única para conocer sobre la vida diaria de las minorías étnicas que viven a orillas del río Chay.

Mercado de Lung Khau Nhin

Se organiza todos los jueves. Es un mercado pequeño entre bosques y montañas al norte de Vietnam. Está a 10 km de la frontera con China. El mercado aún se mantiene como antaño y no está influido por la vida moderna. Si visitan Sapa, no olviden visitar este mercado porque está disponible cada jueves durante todo el año.

Mercado de Can Cau

Pertenece al sistema de mercados de Lao Cai y se organiza el sábado por la mañana. Se sitúa a 20 km al norte de Bac Ha y a 9 km de la frontera con China. Es un mercado colorido donde encontrarán muchas minorías étnicas y gente china del otro lado de la frontera. En el mercado Can Cau se venden casi los mismos productos que en Bac Ha. Por eso, si no disponen de mucho tiempo y no les da tiempo a ir, no se perderán nada. Tendrán una buena experiencia en cualquier mercado que visiten.

El mercado empieza temprano, a las 7:30 y termina a primera hora de la tarde. Por eso, es recomendable levantarse temprano. Lo más seguro es que la gente del lugar le invite a beber vino de maíz con ellos.

Para visitar estos mercados únicos, no duden en viajar a Sapa.

Mejores destinos en Vietnam en octubre

Octubre es una de las mejores épocas para visitar Vietnam. El tiempo es fresco y las hojas están tiñéndose de color a amarillo en el norte de país. Las tierras altas y las regiones montañosas de los alrededores de Sapa y Ha Giang son ideales para ser visitadas en octubre. En el centro (Hue, Da Nang, Hoi An) pueden Octubre es una de las mejores épocas para visitar Vietnam. El tiempo es fresco y las hojas están tiñendose de color a amarillo en el norte de país. Las tierras altas y las regiones montañosas de los alrededores de Sapa y Ha Giang son ideales para ser visitadas en octubre. En el centro (Hue, Da Nang, Hoi An) pueden haber algunas lluvias. Sin embargo, esto puede darle un matiz romántico a Hue, que ha sido fuente de inspiración de muchas generaciones de poetas y artistas. Estos son los mejores destinos para visitar en Vietnam en octubre. ¡Ven a Vietnam y disfruta de ellos!

HA GIANG

Tam Giac Mach (flor Fagopyrum Esculentum), son campos de flores de alforfón características de provincias montañosas del norte como Lao Cai, Cao Bang, Ha Giang, etc. Pero, en Ha Giang, las Tam Giac Mach lucen más hermosas. Estas florecen y a finales de otoño, de octubre a noviembre es cuando alcanzan su mayor belleza.

Las atracciones que no pueden perderse son el pueblo Dong Van, el puerto de montaña Meo Vac, el museo de Ha Giang, la terraza de arroz Hoang Su Phi, el mercado del amor Khau Vai, la casa del rey Mong y muchos lugares más. También es obligatorio deleitarse con la singular cocina de Ha Giang con platos como Meo, ‘lợn cắp nách’ (cerdos llevados bajo los brazos), arroz pegajoso de cinco colores, ‘thắng cố’ (carne de caballo), etc. ¡Seguro que quien la visite se quedará con ganas de volver!

HANOI

En octubre, en Hanói tiene lugar una importante celebración. El 10 de octubre de 1010, el rey Ly Cong Uan eligió Hanói como capital de Vietnam. Además, el 20 de octubre es el Día de las Mujeres vietnamitas. Durante este día, se pueden comprar flores por las calles de la ciudad. Octubre es un mes bastante tranquilo. La gente vietnamita no celebra la Víspera del Día de Todos los Santos (Halloween) pero la gente joven se disfraza para irse de irse de fiesta.

El mes de octubre en Hanói está descrito en muchos poemas y canciones vietnamitas por su belleza y romanticismo. Normalmente, durante el otoño, este hermoso lugar, se llena del aroma de una flor llamada ‘sữa’ (flor de leche). Los árboles de flor de leche perfuman la noche y crean un ambiente perfecto para los enamorados. 

Venir a Hanói en octubre significa tener la oportunidad de admirar el gradual cambio de tono de las hojas de los árboles, disfrutar del ‘cốm’ (arroz verde) y sentir el sol acogedor así como la atmosfera seca y la brisa. También se pueden observar muchas parejas engalanadas con las vestimentas tradicionales para sus bodas. Estas parejas se sacan fotos para prepararse para su gran día en lugares como el Casco antiguo o en calles románticas como Xuan Dieu, Kim Ma, Thanh Nien, etc. y otros hermosos lugares como parques, la Ópera, la catedral, etc. La belleza de Hanói alcanza su cénit durante el otoño.

DELTA DEL MEKONG

La mejor época para visitar el Delta del Mekong, es durante la estación seca que se extiende de octubre a abril o mayo. En este período, el cielo es más claro que el agua, la tierra es exuberante y el agua está en calma. La vida en el delta del Mekong gira en torno al agua y al ciclo agrario. 

El mejor momento para visitar el Delta de Mekong también es el mejor momento para visitar la ciudad de Ho Chi Minh y Vietnam. La temporada de inundaciones (septiembre - noviembre), sin embargo, arrastra todo y cambia por completo al delta con las ricas aguas de lluvia de color marrón. Esta es también temporada de abundancia para la población local por la cantidad de peces y verduras con las que se pueden abastecer.

HUE

Situado a orillas del río más romántico de Vietnam, el Río Perfume, Hue, la capital de la dinastía Nguyen, ha sido reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta ciudad con tumbas reales, junto con un excelente museo, así como numerosas ruinas rememoradas en muchas canciones y poemas vietnamitas, hacen de Hue una tierra de poesía. Los viajeros que aman descubrir la cultura exótica y la historia colocan a Hue como uno de los destinos de referencia por sus vestimentas y arte autóctono.

La Ciudad Imperial, la Ciudad Prohibida púrpura y las ciudadelas del centro urbano son la mezcla perfecta de los distintos ejemplos de arquitectura antigua. También se pueden visitar las tumbas de los emperadores navegando a lo largo del río Perfume y viendo paisajes encantadores y muestras de arte dinástico. Otro importante destino atractivo es la pagoda Thien Mu, símbolo oficial de Hue. Hue no sólo es impresionante por su arquitectura antigua, sino también por sus playas como la de Thuan An y la playa de Lang Co.

Se dice que Hue es referente de la cocina, moda y lenguaje vietnamita. Las mujeres de Hue son conocidas por cómo les queda el traje tradicional de seda de color violeta, ‘áo dài’, así como por su bella personalidad. Para los habitantes de Hue, la cocina es una forma de arte. Por eso, la comida de Hue no solo satisface a los visitantes sino también a los paladares más exigentes.
Los platos más famosos y deliciosos son el ‘bún bò Huế’ (fideos con ternera de Hue), ‘cơm hến’ (arroz con pequeñas almejas) y ‘bún bò giò heo’ (fideos con ternera y carne de cerdo). Hay muchos más platos que son alabados por muchos turistas internacionales. Hue es el mejor destino turístico para conocer la cultura tradicional y observar escenas románticas y pintorescas.

SAPA

Sapa es hermosa durante las cuatro estaciones del año, tiene una belleza majestuosa, de ensueño y romántica y los campos de arroz se tiñen de amarillo cual escaleras de oro.

Visitando Sapa, no sólo se tiene la oportunidad de disfrutar del aire fresco y puro, sino también de visitar antiguas villas francesas, la cascada de la Plata de una altura de unos 100 metros o de conocer la vida cotidiana de la etnia H 'Mong, en el pueblo de Cat Cat. Se recomienda disfrutar del "Mercado del Amor" del sábado y subir a la "Puerta del Cielo o al "Jardín Nube" para admirar Sapa sumida en la niebla. Octubre todavía es un mes caluroso en Vietnam, pero en Sapa, el tiempo es fresco, a pesar de ello, gusta mucho visitar Sapa durante esta época.

CAN THO

Can Tho es conocido por sus interesantes mercados flotantes, deliciosos platos y variedad de frutas, también por sus hermosas pagodas budistas, así como por la simpatía de los habitantes del Delta de Mekong. Hay un dicho sobre Can Tho que reza: ‘Can Tho, arroz marfil, agua clara’.

Los lugares más atractivos de Can Tho son el mercado flotante de Cai Rang, el muelle Ninh Kieu y el jardín de cigüeñas de Bang Lang. Visitando Vietnam en octubre, se tiene la oportunidad de navegar por un amplio sistema de canales con huertos a ambas orillas y de comprar productos exóticos en mercados flotantes. Además, si se visita el jardín de las cigüeñas de Bang Lang, se pueden observar miles cigüeñas de varios colores y tipos volando por cielo o yaciendo en las ramas de los árboles mientras llaman ansiosamente a su pareja. Este huerto verde decorado por el color blanco de las cigüeñas se parece como a los cerezos que florecen en primavera. Can Tho es diferente a otras atracciones turísticas por sus zonas eco turísticas donde se pueden observar hermosos jardines de flores y árboles frutales.

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